The Taco Truck

Taco menu:

• Al pastor
  (Langtidsstegt gris marineret i paste lavet på ananas, guajillo chilli, hvidløg og varme krydderier)
• Hjemmelavet Mexicansk chorizo(Nakkefilet kørt igennem egen kødhakker og mixet sammen med spæk og marineret i guajillo chilli, hvidløg og varme kryderier.)
• Chorizo og kartofler
  (Stegt mexikansk chorizo vendt sammen med stegte kartoffeltern)
• Cochinita pibil
  (Langtidstilberedt gris marineret i achiote, hvidløg og lime.)
• Barbacoa
  (Braiseret okse marineret i krydret marinade på forskellige mexikanske chillier og pakket ind i bananblade.)
• Pork Carnitas
  (Confiteret gris med et lille snært af appelsin.) 
• Beef Birria 
  (Langtidskogt oksetykkam i paste lavet på tomater, løg, hvidløg og mexikanske chillier.)
• Chicken chipotle 
  (Udbenet kylling overlår, marineret i chipotle dry rub.)
• Grilled steak Taco (15 kr ekstra per taco) grillet ribeye og striploin af Angus kvæg.
  Veggie tacos: 
  

Veggie tacos:

• Bønner og grillet svampe
• Roasted potato taco
• Bønner, macha marineret kål og queso fresco
• Vegan Soyrizo med ananas 
  

Sides
Tortilla chips med salsa og guacamole

Ps. Vi laver også churros med vanilje is og chokolade sauce til 68kr.- eks moms pr person

*Alle vores tacos serveres på en majs tortilla med salsa, løg, koriander og lime.

Opstarts gebyr: 1600kr.- eks moms

3 Tacos med en skål tortilla chips med salsa og guacamole Kuvert Pris: 148kr.- eks moms

All You Can Eat Tacos i 2 timer samt en skål tortilla chips med salsa og guacamole: 228 kr.-eks moms

Børne Kuvert: Ved valg af All You Can Eat Menu Får børn under 12 år halvpris

*Normal serverings tid er 2 timer, derefter 500 kr.- eks moms i timen

16 amp eller 230 volt

Der opstilles ca. 1.5 time før arrangementet

Mål på Foodtruck:

3x2,25x6 Meter

Vi dækker hele Fyn og Sjælland dog er vi baseret i København.

Ydeliggere gebyr kan forkomme ved længere arrangementer